餐饮渠道监测

客户：某国际调味品企业H

背景：随着餐饮行业的快速发展，企业H需要及时把握市场的快速变化和趋势动向，根据餐饮门店需求提供更好的餐饮解决方案。

目的：

-了解当下整体市场状况，通过大数据消除行业之间的壁垒，分析餐饮市场整体的动向，结合食客跟踪的个性化研究，发掘餐饮行业潜在需求。

-在了解市场和行业的基础上，结合渠道特点，通过对供需端的精细了解给出产品策划的解决方案。

辰智大数据市场监测解决方案

餐饮行业研究：餐饮细分市场宏观研究 & 餐饮细分市场食客研究

-通过定期积累的网络大数据，以餐饮门店为主体，对餐饮市场情况进行宏观研究，了解市场面貌

-通过定期积累的食客跟踪大数据，以食客为主体，对餐饮市场进行微观研究，了解食客就餐行为的特点

结合宏观微观两个维度的数据，全面分析餐饮市场

市场研究

客户：某国际调味品企业A

背景：由于S产品的某种应用形式在市场上越来越常见，并且在某一渠道有付费购买的趋势，为了抓住市场趋势，企业A计划在该种应用渠道进行全新的商业布局。

目的：希望在S产品新的应用形式进行全面的市场研究，以支持后续重要的商业决策。

辰智大数据市场研究解决方案

本研究通过辰智大餐饮数据、专家深访、消费者FGD、线上定量调研等方法，结合定量及定性，综合分析以达到企业A的需求目的:

市场洞察——专家深访 对特定餐饮市场中S类产品的行业环境、商业价值、市场机会点、销售策略、营销特点等进行全面梳理。

消费洞察——定性/定量研究 通过消费者座谈会及线上定量调研， 了解并深挖目标消费群体对S类产品的消费态度、消费偏好、购买影响因素及未满足需求点等。

行业研究——定量研究 结合市场洞察&消费洞察结果及辰智餐饮大数据，分析特定餐饮市场中S类产品（特别是收费模式）市场发展情况与潜力等。

商圈秀选址战略规划

客户：国内头部中式快餐连锁品牌E

背景：随着疫情的开放，餐饮业也慢慢恢复了烟火气，该品牌也制定了未来3年的战略目标，其中一项就是计划大规模进行区域门店扩张。公司制定的全年拓店目标是前一年的3倍以上，传统的依靠选址人员去跑点位的拓店速度已经满足不了公司规模性扩张的需求，因此急需要外部力量的支持，帮助其进行系统化的选址规划。

目的：快速布局适合品牌开店的机会商圈，制定更高效的拓店计划及策略建议。

商圈秀选址战略规划解决方案

-现有门店经营分析：结合品牌E提供的现有门店数据做详细经营评估分析，找出最优的单店模型

-X城市网点规划：筛选符合品牌E的单店模型的机会商圈，同时分析品牌E重点关注品牌布局。最终以可视化地图的形式，呈现机会商圈、已开门店和重点关注品牌的分布，随时多维度筛选查询。

-线上选址流程管理：帮助品牌E搭建完善的线上选址流程体系（签呈），流程管理在线化，审批决策提升效率。